Вытяжка над мангалом позволит разместиться в помещении. Обычно естественной тяги не хватает, чтобы убрать весь дым. Единственным решением будет установка вентилятора для мангала. О нём мы и поговорим.
Почему не хватает естественной тяги
Если свести все сложные расчёты воедино, то для хорошей тяги нужно:
- Высота дымохода (перепад высоты вместе с разницей температур и создаёт тягу);
- Большое проходное сечение канала (существенно больше чем нужно для вытяжки с вентилятором);
- Минимум, а лучше исключить вовсе, загибов дымоотвода.
Иметь на участке беседку с высокой и толстой трубой можно только вынуждено.
С вентилятором для мангала можно более гибче проектировать вытяжку: не поступаясь производительностью, вписать систему в малые архитектурные формы (места и масштабов обычно не хватает).
Условия работы вытяжных вентиляторов
По нормам пожарной безопасности в дымоходе всегда должен быть искрогаситель.
Выбор искрогасителей небольшой:
- Сухой — сетка;
- Мокрый — гидрофильтр.
Почему мы заговорили об искрогасителе? — Выбор типа этого элемента меняет условия работы вытяжного вентилятора.
Искрогаситель-сетка.
- Гасит искры.
- Дёшев.
Но:
- Со временем забивается жиром.
- Не снижает температуру газов (могут достигать 600-800 оС).
Гидрофильтр или мокрый искрогаситель.
- Очищает газы от жира и гасит искры.
- Снижает температуру дыма до 70 оС (иногда до 55-60 оС).
Но:
- Дорог.
- Габаритный прибор (сопоставим с размерами мангала).
Существует несколько уловок как снизить температуру дыма в каналах вытяжки, например:
- Охлаждаемый водой вытяжной зонт (водяная рубашка с циркулирующей водой).
- Увеличить существенно длину канала перед вентилятором (это даст дыму остыть).
Эти способы сложно применимы на даче.
Подытожим:
Вентилятор вытяжки над мангалом работает в среде горячего (до 100 или до 600 оС), влажного газа, загрязнённого жирной взвесью и мелкодисперсными частицами (последнее, если применяется сухой искрогаситель).
Это даёт требования к вентилятору (используется мокрый искрогаситель):
- Двигатель с уровнем защиты IP44;
- Крыльчатка из металла или термостойкого пластика;
- Корпус и детали вентилятора должны выдерживать температуру до +100 оС;
При этом крайне желательно:
- Работоспособность при отрицательной температуре (-25 -30 оС);
- Низкий уровень шума.
Если используется искрогаситель-сетка, потребуется жаростойкий вентилятор с вынесенным из канала мотором и рассчитанный на температуру 600-800 оС. Такие вентиляторы существуют, но дороги и редки в продаже.
Выбираем канальный вентилятор
Осевой
Крыльчатка толкает воздух вдоль оси вращения.
- Очень компактны, при монтаже в канале получаются не сильно толще самого канала.
- Производительность меньше, чем у центробежных.
- Но уровень шума ниже.
Центробежный
Здесь газы под действием центробежных сил расходятся от центра, потом собираются улиткой в одну сторону или так и уходят в окружающую среду, если вентилятор на конце воздуховода.
- Можно получить высокую производительность.
- Уровень шума выше, чем у осевых вентиляторов.
- Потребуют существенно больше места для установки.
Крышный
Крышными называют вентиляторы, устанавливаемые на конце вентиляционного канала, на крыше.
- Позволяет вынести источник шума как можно дальше на крышу.
- В некоторых случаях, расположение на крыши — лучшая доступность вентилятора (обслуживание, ремонт).
- Меньше тепловая нагрузка на вентилятор.
Можно ли сделать своими руками
Конечно, при желании и упорстве можно многое сделать, что называется, в гараже. Но позвольте усомниться в рациональности делать самому вентилятор для мангала.
Жаростойкие вентиляторы доступны в продаже. А самодельный получится, как минимум, более шумный, чем фабричный.
Шум — это важно. В зоне отдыха лишнего шума быть не должно.
Над мангалом стоит экран и далее 130 мм труба в сэндвиче 4,5 метра. Мангал в закрытой беседке.
Есть потребность разорвать дымоход через метр после экрана поставить туда дымосос. Что посоветуете?
И вы продаете вентиляторы для мангала
нет, мы не продаем вентиляторы
Можно ли ставить эти вентиляторы на улицу, а не в помещении чтобы избавиться от шума?
Эксплуатация вентилятора должна осуществляться в условиях умеренного климата 2-й категории размещения (от -40°С до +40°С с применением защиты от осадков) по ГОСТ 15150-90. На улице можно, но с применением защиты от осадков (под навесом).
А как подключить регулятор скорости?
Для автоматического управления оборотами вентилятора на 220В нужны 2-а устройства.Первое это контроллер выбранный вами под ту задачу которую вы хотите решить (регулировка будет осуществляться при изменении давления воздуха в системе,температуры в канале и т.д.).На все отклонения от нормы контроллер должен выдавать аналоговый сигнал от 0 – 10В DC в соответствии с программой заложенной в него.При выборе контроллера следует руководствоваться еще и тем что они бывают двух типов: свободно программированные и конфигурируемые.
В первом случае программу для работы системы придётся писать самому,во втором программа загружена производителем вам только требуется изменить ряд параметров по управлению системой.
Второе устройство на которое будет приходить сформированный контроллером сигнал это регулятор скорости с аналоговым входом.При подаче на него аналогового сигнала 0-10В DC получаем на выходе регулируемое напряжение 100 – 220В AC для управления оборотами электродвигателя вентилятора.Пример такого регулятора СРМ 2,5 Щ.
это всё будет работать без приточной вентиляции?